Śledź świąteczny w marynacie korzennej na białym winie

- Kategorie Przepisy

Wiadomo nie od dziś, że rybka lubi pływać, ale od tego w czym pływa zależy jak smakuje. My proponujemy Wam śledzie w Marynacie korzennej na białym winie , który stanie się przysmakiem na Waszym stole.

     

Składniki:

- śledzie solone ½ kg

- 2 duże cebule 

- 1 szklanka wody

- 1 szklanka wina

- ½szklanki oliwy z oliwek

- 1 łyżka stołowa Marynaty korzennej  (www.kopalniasmakow.com)

- 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej Kopalnia Smaków (www.kopalniasmakow.com)

Przygotowanie:

- Śledzie solonej dobrej jakości dokładnie płuczemy i zalewamy mlekiem na kilka godzin w celu pozbycia się nadmiaru soli. 

- Kroimy je następnie na paski.

- Cebulę kroimy na drobne paseczki.

- Przygotowujemy marynatę i w tym celu do garnka wlewamy wodę, wino i oliwę z oliwek a następnie dodajemy przyprawy. Całość mieszamy i doprowadzamy do wrzenia, a następnie wychładzamy.

- Śledzie i cebulę warstwowo układamy ciasno w słoikach.

- Zalewamy śledzie przygotowaną marynatą.

- Odstawiamy w chłodne miejsce na minimum 24godziny.

Jeśli ktoś woli wersję bez wina, to można marynatę przygotować z octem. W tym celu zamiast 1 szklanki wina należy użyć ½ szklanki octu jabłkowego. 

Propozycja podania:

Po dobie śledzie są już pyszne i gotowe do spożycia najlepiej z dobrej jakości pieczywem.

Smacznego :)

Udostępnij ten przepis

Dodaj komentarz