Kwasek cytrynowy, kwas cytrynowy spożywczy
Kwas cytrynowy jest to proszek o kwaśnym i cierpkim smaku, dzięki czemu stosowany jest jako czynnik zakwaszający. Może być stosowany do wytwarzania konfitur, dżemów, galaretek, ale również zup czy sosów. W przemyśle spożywczym i gastronomi bardzo często dodawany jest do wszelkiego rodzaju surówek soków i innych przetworów z warzyw i owoców, ponieważ reguluje poziom kwaśnego smaku i zapobiega ciemnieniu (przeciwutleniacz).
Kwas cytrynowy sprawdzi się również w każdym gospodarstwie domowym jako tani i silny środek czyszczący i odkamieniacz.
Kwas cytrynowy jest to proszek o kwaśnym i cierpkim smaku, dzięki czemu stosowany jest jako czynnik zakwaszający. Może być stosowany do wytwarzania konfitur, dżemów, galaretek, ale również zup czy sosów. W przemyśle spożywczym i gastronomi bardzo często dodawany jest do wszelkiego rodzaju surówek soków i innych przetworów z warzyw i owoców, ponieważ reguluje poziom kwaśnego smaku i zapobiega ciemnieniu (przeciwutleniacz).
Kwas cytrynowy sprawdzi się również w każdym gospodarstwie domowym jako tani i silny środek czyszczący i odkamieniacz.
Specyficzne kody