Cytrynian sodu Ma postać krystalicznego proszku o białych lub bezbarwnych kryształkach. Jest bezzapachowy o charakterystycznym słonym smaku. Cytrynian sodu pełni funkcje: regulatora kwasowości, stabilizatora i przeciwutleniacza. W kuchni stosuje się go do produkcji dżemów, konfitur, wyrobów cukierniczych, napojów bezalkoholowych, konserw mięsnych, kiełbas, tłuszczy roślinnych i zwierzęcych.
Cytrynian sodu Ma postać krystalicznego proszku o białych lub bezbarwnych kryształkach. Jest bezzapachowy o charakterystycznym słonym smaku. Cytrynian sodu pełni funkcje: regulatora kwasowości, stabilizatora i przeciwutleniacza. W kuchni stosuje się go do produkcji dżemów, konfitur, wyrobów cukierniczych, napojów bezalkoholowych, konserw mięsnych, kiełbas, tłuszczy roślinnych i zwierzęcych.
Specyficzne kody
Firma RIDEX Sp. z o.o. rozpoczęła swoją działalność w 2000 r. jest polskim producentem mieszanek przyprawowych i preparatów funkcjonalnych dla przemysłu spożywczego. Od początku powstania stawialiśmy głównie na współpracę z zakładami mięsnymi systematycznie poszerzając swoją ofertę. Ciągłe podążanie za trendami, rozwój technologiczny oraz dbałość o jakość i odpowiednie procesy produkcyjne pozwoliły na to by Firma była cały czas postrzegana jako wiarygodny i rzetelny partner w biznesie.
Dokładamy wszelkich starań by Produkty spod znaku RIDEX wyróżniały się wyrazistym i niebanalnym...